হেড বাবুর্চি (প্রকল্পকর্মী), এস্টেট

ব্র্যাক বিশ্বাস করে, আমাদের সঙ্গে যুক্ত সকল ব্যক্তি—যেমন কর্মী, কর্মসূচির অংশগ্রহণকারী, সহযোগী সংস্থা এবং যেসব জনগোষ্ঠীর সঙ্গে আমরা কাজ করি—তাদের প্রত্যেকেরই সব ধরনের ক্ষতি, নিপীড়ন, অবহেলা, হয়রানি এবং শোষণ, বিশেষ করে যৌন হয়রানি ও নির্যাতন থেকে সুরক্ষিত থাকার অধিকার রয়েছে।

আমরা বয়স, জাতি, ধর্ম, লিঙ্গ, প্রতিবন্ধিতা, জাতিগত পরিচয় কিংবা আর্থসামাজিক পটভূমি নির্বিশেষে সকলের মানবিক মর্যাদা, অন্তর্ভুক্তি এবং মর্যাদাসম্পন্ন কাজের সমান সুযোগকে সম্মান করি।

জীবনের কঠিন সময় পেরিয়ে, হাল না ছেড়ে যারা আবার উঠে দাঁড়িয়েছেন—সেই সাহসী ও সংগ্রামী মানুষদের আমরা আবেদন করতে বিশেষভাবে উৎসাহিত করি।

ব্র্যাক বিশ্বের অন্যতম উন্নয়ন সংস্থা, যা দারিদ্র্য দূরীকরণ এবং দরিদ্রদের ক্ষমতায়নে নিবেদিত। ব্র্যাক সুতৃপ্তি (ষ্টাফ ক্যান্টিন) এ কাজ করতে আগ্রহী ও যোগ্যতাসম্পন্ন প্রার্থীদের নিম্নলিখিত পদে আবেদন করার জন্য আহবান করা হচ্ছেঃ

 পদবী: হেড বাবুর্চি (প্রকল্পকর্মী)

• স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তা মেনে খাবার রান্না, খাবারের স্বাদ এবং যথাসময়ে খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করা।

• বাংলা, ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার রান্নার পাশাপাশি ফাস্ট ফুড রান্না করা। যেমনঃ ফ্রাইড রাইচ, ফ্রাইড চিকেন, চাইনিজ ভেজিটেবল, মিক্সেড নুডুলস/মিক্সেড চাওমিন, চিকেন বার্গার, চিকেন স্যান্ডউইচ/ক্লাব স্যান্ডউইচ, মিক্সেড চিকেন ভেজিটেবল পাস্তা প্রভৃতি।

• ব্র্যাক সুতৃপ্তি স্টাফ ক্যান্টিন ও রান্না ঘরের সহকারী ও বাবুর্চিদের নিয়ে দলগত ভাবে কাজ পরিচালনা করা।

• পচনশীল দ্রব্যাদি ব্যবহারে সতর্ক থাকা, ষ্টোরের রক্ষিত নষ্ট দ্রব্যাদি চিহ্নিত করা এবং কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।

• রান্না ঘরে নিয়মিত পেস্ট কন্ট্রোল পরিচালনা করা।

• সাপ্তাহিক ও মাসিক বাজারের চাহিদা নিরূপন করা ও হিসাব কর্মকর্তাকে জানানো।

• প্রতিদিনের ক্রয়কৃত পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।

• মাসিক বাজারের পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।

• যাবতীয় তৈজসপত্র, ডাইনিং, রান্নাঘর, ফ্রিজ প্রভৃতি সহকারী বাবুর্চিদের মাধমে পরিস্কার পরিচ্ছন্ন নিশ্চিত করা ও রক্ষণাবেক্ষণ করা।

• কোন উপকরণ হারিয়ে গেলে, নষ্ট হলে কিংবা ভেঙ্গে গেলে তাৎক্ষণিক কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।

• সংস্থার প্রয়োজনের কর্তৃপক্ষ প্রদত্ত অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা।