সব ধরনের মসলাই এখন বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু বাড়িতে বানানো মসলা দিয়ে করা রান্নার স্বাদই আলাদা। চটপটির মসলা বানানোর রেসিপি দিয়েছেন মিতা দ্বীপ

উপকরণ : শুকনা মরিচ ১২টি, জিরা ৩ টেবিল চামচ, ধনে ২ টেবিল চামচ, গোটা গোলমরিচ ১ টেবিল চামচ, রাঁধুনি ১ টেবিল চামচ, মৌরি ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ১০টি, পাঁচফোড়ন দেড় টেবিল চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ৩ টেবিল চামচ।

প্রণালি: প্রতিটি উপকরণ শুকনা তাওয়া বা ফ্রাই পেনে ভালোভাবে টেলে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন পুড়ে না যায়। এরপর সব একসঙ্গে গুঁড়া করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চটপটি মসলা।